Superficie : 2 900 m²

Coste: 2,44 M€ HT

Mision : loi MOP

Construccion : 2002

BET Estructura : IBAT

BET Fluidos : BETHAC

BET Electricidad : ATEC

BET Cocinas : Restauration conseil

Economista : Lacoste

Hoy el edificio es visible de los quatro lados y esta compuesto de dos capas heteróclitas:
- una base del siglo XVIII en piedra, de buena calidad, lo que corresponde a la arquitectura de esa epoca
- varias adiciones construidos durante los años que dañaron la imagen del edificio de origen.
Los objetivos han sido de hacer cohabitar en armonía las funciones existentes que queremos conservar y las que vamos a modificar o crear ; y que la arquitectura original sea valorizada de nuevo.
Tres funciones principales subsisten en el edificio :
1- restauración (primer piso reservado a la restauración del personal, buffet y restauración rapida)
2- preparación (montaje mesetas)
3- alojamiento de las enfermeras (acceso, escaleras existentes, y los cuartos quedan sin cambiar)
Estamos trabajando sobre un edificio existente, no hay verdadera inserción en el lugar, pero una inserción en el edificio.
Nuestro bjetivo ha sido de devolver su caracter original al edificio.
Todas las adiciones y excrecencias han sido suprimidas y la fachada de piedra fue limpiada, las ventanas hechas de nuevo según un modelo antiguo

Autoridad contratante
Assistance Publique. Hôpitaux de Paris.

Programa

-Unidad central de montaje mesetas para enfermos(UCAP).

-Restaurante tipo buffet para el personal 1300 almuerzos diarios.

-Restauración rapida del personal